Pane Vegano | Panificio | Ferrara
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Linea Senza Sale Aggiunto

Pane con meno sale: non ci rimette il sapore ma ci guadagna la salute!
Il panificio Castellani aderisce alla campagna PANE MENOSALE nata dall'accordo stretto tra la Regione Emilia-Romagna e le associazioni regionali dei panificatori.

In generale, il pane con meno sale è prodotto prevedendo una quantità massima di sale pari all'1,7% del peso della farina; una quantità del 15% inferiore a quello presente nell'impasto tradizionale.

Il panificio Castellani realizza un pane SENZA SALE AGGIUNTO, rendendo l'apporto di sale ancora più ridotto. Il nostro è un pane buono per natura e sano per nostra scelta!

Il sapore rimarrà inalterato ma lo stato di salute ne trarrà sicuramente giovamento.

Castellani: del nostro marchio ti puoi fidare!

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"Pane Menosale" promossa dalla Regione Emilia Romagna

... il consumo di sale non dovrebbe superare i 5 grammi al giorno, l'equivalente di 1 cucchiaino da tè. In realtà il consumo medio in Emilia-Romagna è pari a 10 grammi al giorno per gli uomini e a 8 per le donne. Il consumo eccessivo di sale è un nemico silenzioso che - insieme a una cattiva alimentazione, al sovrappeso e alla scarsa attività fisica - è all'origine delle malattie cardiovascolari e dell'ipertensione arteriosa ...

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Senza Sale Aggiunto

Pane SENZA SALE AGGIUNTO, rende l’apporto di sale ancora più ridotto. Il nostro è un pane buono per natura e sano per nostra scelta!

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Vivi Vegano la mission

Vivere secondo le line guida dettate dall'etica vegana vuol dire abbattere quel muro di convinzioni da sempre radicate nel genere umano; convinzioni secondo le quali gli animali non sono altro che un fondamentale tassello della famosa catena alimentare.

Tanto le materie prime quanto le attrezzature utilizzate sono state scelte, studiate e messe a punto per garantire il pieno rispetto delle esigenze alimentari, etiche e morali del consumatore vegano e vegetariano.

Il pensiero vegano propone un regime alimentare privo di qualsiasi tipo di alimento realizzato mediante l'uccisione o lo sfruttamento degli animali.

La costante sperimentazione di nuove ricette ci consente di ampliare sempre più la varietà delle nostre proposte e di rispondere in modo sempre più specifico alle mutevoli esigenze del settore.

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I nostri lavori

Perché abbiamo scelto di dedicarci alla produzione di Pane Vegano? Sarebbe sufficiente citare un paio di dati statistici per rispondere a questa domanda. In questa sede, tuttavia, mi limiterò ad esporre le ragioni che mi hanno spinto ad abbracciare questa filosofia di pensiero e che hanno radicalmente rivoluzionato il mio stile di vita. Leggi tutto »

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Pronto in pochi minuti!

Ci bastano 7 minuti per conquistare il tuo palato!

Per massimizzare la percezione delle differenti sfumature di gusto e per consentire al cliente di apprezzare la perfetta consistenza dell'impasto, Pane Vegano viene distribuito parzialmente cotto e surgelato.

Saranno sufficienti 7 minuti in forno, ad una temperatura di 180/200 gradi, per ultimare il processo di cottura e portare in tavola il nostro pane caldo, profumato e perfettamente dorato! Leggi tutto »

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